魚粉在飼料中具有多方面的重要用途，主要包括以下幾點(diǎn)：
提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：魚粉的蛋白質(zhì)含量高，一般在 60% - 70% 左右，且氨基酸組成平衡，富含各種必需氨基酸，尤其是植物蛋白中缺乏的蛋氨酸、賴氨酸等含量豐富。這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠滿足動物生長、發(fā)育、繁殖等生命活動對蛋白質(zhì)的需求，提高動物的生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率和生產(chǎn)性能。例如，在豬飼料中添加適量魚粉，可使仔豬生長速度加快，育肥豬瘦肉率提高；在水產(chǎn)飼料中，魚粉是蝦、蟹等甲殼類動物和肉食性魚類優(yōu)質(zhì)的蛋白來源，有助于它們的蛻殼生長和肉質(zhì)改善。
補(bǔ)充必需脂肪酸：魚粉中含有豐富的不飽和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等。這些必需脂肪酸對動物的生長發(fā)育、繁殖性能以及免疫力都有著重要的影響。它們可以改善動物的肉質(zhì)，提高肉的營養(yǎng)價值和風(fēng)味；在禽類飼料中，有助于提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和蛋的品質(zhì)，增加蛋黃中的不飽和脂肪酸含量；對于水產(chǎn)動物，能促進(jìn)其生長，提高抗應(yīng)激能力和繁殖性能，同時對維持魚類的體色和鱗片光澤也有一定作用。
提供礦物質(zhì)和維生素：魚粉是良好的礦物質(zhì)來源，含有鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)，且鈣、磷含量高且比例適宜，易于動物吸收利用，有助于動物骨骼和牙齒的發(fā)育，預(yù)防佝僂病和軟骨病等。此外，魚粉中還含有豐富的維生素，如維生素 A、維生素 D、維生素 B 族等，這些維生素在動物的新陳代謝、生長發(fā)育、免疫調(diào)節(jié)等過程中發(fā)揮著重要作用，能夠提高動物的健康水平和生產(chǎn)性能。
改善飼料適口性：魚粉具有獨(dú)特的魚香味，對大多數(shù)動物具有較強(qiáng)的誘食作用，能夠提高飼料的適口性，增加動物的采食量。特別是在幼齡動物和水產(chǎn)動物的飼料中，魚粉的誘食效果更為明顯。例如，在仔豬教槽料中添加魚粉，可以吸引仔豬盡早采食，促進(jìn)其胃腸道發(fā)育和生長；在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，含有魚粉的飼料能夠使魚類更迅速地聚集攝食，提高飼料的利用率。
提高飼料營養(yǎng)價值：魚粉中的營養(yǎng)成分易于被動物消化吸收，在飼料中添加適量魚粉，可以提高整個飼料的營養(yǎng)價值和消化率。它與其他飼料原料配合使用，能夠起到營養(yǎng)互補(bǔ)的作用，使飼料的營養(yǎng)更加全面和均衡，滿足動物不同生長階段的營養(yǎng)需求，從而提高動物的生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益。
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